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ひみつのちから

なおみです ブログのおかげ 読者さんのおかげで  暮らしが ますます楽しいです 

やっぱりちゃんとやるのがいい

枝豆

おいしくて

栄養面でも 優れている




居酒屋などに

いつでもあるけど

そういうのは 食べないんです

冷凍のものだろうし

産地もわからないし



コンビニのも 買わないなぁ



国産のゆで枝豆を見つけると

高めだったり 多すぎたり




なので

産地直送の野菜のなかに

枝付き枝豆を見かけるようになると

気になります

今だな って




枝豆は、お湯を沸かしてから採れ!

って農家の格言があります



甘味と香りが命

採ったら素早く調理しないと 糖度が下がり 味が落ちるらしいです



すぐ帰宅! すぐ調理!

それができる日に 買うのです!!




そして ついに 買いました


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産地は 大分市の戸次  ( へつぎ )

128円+消費税



おおげさに言うけど

おひとりさまだから 少量です




ゆでると旨味や栄養素が

茹で汁に溶けだしてしまうので

蒸しました


好みのかたさに できた

深みがある 濃い豆の味



ひと手間 だけど

やっぱり 枝付き買ってきて

ちゃんとやるのがいい

おいしい

年に1度は やりたいことのひとつだ~ ヽ(^。^)ノ