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ひみつのちから

なおみです ブログのおかげ 読者さんのおかげで  暮らしが ますます楽しいです 

ゆるされおやつの研究

はいっ

ゆるされおやつ研究家の

なおみです





8月16日の記事の

寒天麵が気に入って





近所のスーパーで買ったので

その日のうちに

リピしようと

玄関まで行ったのですが





そうだ・・・





寒天麵・・・





寒天・・・





粉寒天と 寒天フレークの

ストックが あるんだ!




食品ストックを 消化すること

これも なおみの 最近の課題





寒天で 何か 

自分で 作ろう




リピは 思いとどまり





豆を煮ていたので





実験的に

軽くつぶして

煮汁にもどし

もう一度 火を入れ

粉寒天を加えて煮溶かし

冷やし固めて





豆の寒天よせ




f:id:naomi-b:20190823191728j:plain





ささげ

という豆です

お赤飯に 使う豆






なかなか よかったので

白バージョンも

やってみました




大福豆と ひよこ豆



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ささげの時は

乳鉢で つぶしたのですが

これは

ミキサーで



ミキサーで軽く がよいみたいです





とろけた部分と 粒の部分

があるほうが

食感が 楽しい





そして

豆は

2種類とか 3種類だと

ますます 食感や味が 楽しめそうです





なおみは

もっぱら

味付けなし料理なんですが





豆の寒天よせは

甘い味付けはもちろん




だしや 塩などで味付けして

おかずにもなります

野菜や ひじきなど

具をプラスしてもいいですね





話が少しあれですが

ひよこ豆って 

ペースト状にしたフムスっていうのが

ニューヨーカーに 大人気らしいです

確かに ドロッとさせると

おいしいですよ





寒天麵は

お気に入りで おすすめですが






今回は

リピ買いを

ちょっと待って

正解でした




豆の寒天よせは

ダイエット中も オッケーな

ゆるされおやつに

認定でよいでしょう! ね




もちろん

食べ過ぎはだめ~ だよ (^_-)