NAOMIの満足度

満足を感じやすい性格だと日々は楽しくなります

冬はお味噌汁

お味噌汁 好きです

真夏とかは

気が向かなくなってしまうのですが

冬はお味噌汁いいですね





ミニマリストに近づきたくて

服やモノの買い物はほとんどしないので

食材の買い物が楽しみです





お味噌汁選び





NAOMIは豆全般が好きで

だからなのか

豆味噌が好きです





楽天で

カクキューの八丁味噌を

買ったりもしますが





今回は近所のスーパーで




f:id:naomi-b:20191223015945j:plain




これは

米みそなど加えてあるものです

使いやすいと言えば

そうかもしれません

(大豆と塩だけのものはパッサパサな感じです)





f:id:naomi-b:20191223020015j:plain




九州では麦みそが好まれ

豆味噌はあまり売れないみたいで

スーパーにも

1種類って感じです

なので買ってみました

300gと小さいですしね







それから

便利なこちら





f:id:naomi-b:20191223020124j:plain






旅の時なども

持っていくので

色々あって楽しみ (^^♪





f:id:naomi-b:20191223020152j:plain






お鍋で

具だくさんのお味噌汁を作ったり





マグカップに

お味噌+だし

とろろ昆布やねぎ入れて

熱湯を注ぐだけでもいい

お味噌が煮詰まらず

いい状態で味わえているような気がします







お味噌は

米味噌・豆味噌・麦味噌

どれでも

「いいもの」

であればいいと思っています






本気でこだわると色々ですよねー





まず大豆はどこのものかとか

添加物とか





「味付き」とか「だし入り」とか

さけたほうがいいかな






発酵をとめる酒精とかも

入っていないほうがいいらしく





ようは材料が

大豆・米麴・麦麴と塩であること





あと気になるのは塩分

1杯の塩分1.2gくらい







経済産業省のページには

リスク(高血圧)=有害性(みそ汁の塩分濃度)×暴露量(みそ汁の量)

と書いてあります

薄めのお味噌汁でも多すぎてはダメってこと






また 摂取が多いと乳がんになりにくいという

研究結果もあります





各自 からだと相談するのがよいでしょうね





話は尽きませんが

米・豆・麦の種類は問わず

2年位熟成の

白いより褐色のものが

栄養効果は高いようです





色々書きましたが

今回はお手軽に

スーパーでたまたま見かけた

お味噌とフリーズドライお味噌汁を

買いましたー (^_^)/







冬はまだまだ

色んなお味噌汁を楽しみますね